Web Analytics

Pepecak Ikan Khas Sunda

Dipos pada May 27, 2022

Pepecak Ikan Khas Sunda

Anda sedang mencari inspirasi resep Pepecak Ikan Khas Sunda yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Pepecak Ikan Khas Sunda yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Pepecak Ikan Khas Sunda, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Pepecak Ikan Khas Sunda enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Pepecak Ikan Khas Sunda adalah 1 - 2 org. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Pepecak Ikan Khas Sunda sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Pepecak Ikan Khas Sunda memakai 12 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Assalamualaikum.. Salam, semua.. ❀️ Alhamdulillah, dua mingguan ini mengikuti program RAKIT dari Cookpad, dan ditutup manis dengan πŸ₯˜ #POSBARGEMBIRA (Gerakan Masak Bareng Inspirasi Resep Ramadan Asyik) πŸ₯˜ Syukur alhamdulillah, di kelas obat herbal dari dapur sendiri mendapatkan banyak pengetahuan. πŸ’– Jadi tambah semangat belajar bahan-bahan herbal di sekitar kita 😍. Masih bersemangat dengan empon-empon yang kaya manfaat, inilah ikan sambal cobek khas Sunda, atau Pepecak Ikan, dari saya di #CookpadCommunity_Surabaya. Sambalnya khas banget, karena sensasi rasa plus aroma jahe dan kencur. 😍 Simpel banget membuatnya. Recook dari Rahma_BundaRaditRafa Alhamdulillah, dengan #ceritaresepkece ini (semoga kece dong) 6 minggu menuju finish #PejuangGoldenApron3 #GenkPejuangDapur #RememberGenkPeda_RahmaBundaRaditRafa

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Pepecak Ikan Khas Sunda:

  1. 2 ikan nila/mujair (bisa diganti ikan lain)
  2. Garam
  3. 1/2 jeruk nipis
  4. Sambal Cobek:
  5. 8 siung bawang merah
  6. Cabe rawit merah (sesuaikan selera)
  7. Cabe rawit hijau (sesuaikan selera)
  8. 1 ruas jahe
  9. 1 ruas kencur
  10. Garam, gula
  11. 50 ml air panas
  12. Air jeruk limau/nipis

Langkah-langkah untuk membuat Pepecak Ikan Khas Sunda

1
Bersihkan dan garit-garit ikan. Beri kucuran air jeruk nipis dan garam. Diamkan sekitar 15 menit. Lalu goreng, tidak terlalu garing.
Pepecak Ikan Khas Sunda - Step 1
2
Goreng bawang merah dengan sedikit minyak, angkat. Masukkan ke cobek, tambahkan semua bahan sambal.
Pepecak Ikan Khas Sunda - Step 2
Pepecak Ikan Khas Sunda - Step 2
3
Haluskan. Kemudian tambahkan air panas/hangat. Tambahkan air jeruk. Koreksi rasa.
Pepecak Ikan Khas Sunda - Step 3
Pepecak Ikan Khas Sunda - Step 3
4
Tata ikan di wadah saji beserta lalapan. Tuang sambal ke atas ikan. Boleh dipenyet sedikit dengan uleg. Siap dihidangkan. πŸ˜πŸ‘πŸ’–
Pepecak Ikan Khas Sunda - Step 4

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Nila keju mayonnaise panggang

Nila keju mayonnaise panggang

Bosen dgn olahan ikan yg di goreng πŸ˜‚

Pepes ikan daun kunyit

Pepes ikan daun kunyit

Ini pepesnya digoreng ya mom.... Wanginya semriwing 🐟😁 dimakan panas2 ya mom supaya lebih nikmat πŸ˜‹ _resep mamaQu tercinta πŸ‘΅ 😘

Nila Goreng Sambal Matah

Nila Goreng Sambal Matah

Kalo lagi kepengen makan ikan, tapi males masak yang ribet2, sedangkan cuma di pakein sambel kecap juga bosen.., eh, ada stok sambal matah dikulkas, yaudah, di mix aja moms😍 Kalo saya bikinin buat anak2 juga, mereka masih bisa makan, cabenya di pinggirin, ga terlalu pedas kok minyaknya.

Fish And Chips (substitusi bahan lokal)

Fish And Chips (substitusi bahan lokal)

Assalamualaikum! Masih dalam rangka menghabiskan ubi jalar yg aku bawa dr rumah mbahkung, hari ini aku olah jd fish and chips sekalian ikutan posbar menu ala resto. Sebenernya ini dpt ide resep dari chef kindy, nnt aku share link resepnya, terus tak substitusi pake bahan lokal yg ada di pasar dekat rumah. Yang pasti rasanya juga masih mantull dan bisa ngobatin kangennya makan fish and chips di resto πŸ˜‚ selamat mencobaaa Resep asli = https://twitter.com/kindymoh/status/1370927712773152769?s=19 #ColamMatos #Colam_MasakAlaResto #Colam_StaycationDiRumah #CookpadCommunity_Malang #PekanPosbar #FishAndChips #BahanLokal

Baby Nila Goreng Bawang Putih

Baby Nila Goreng Bawang Putih

Ceritanya adik lagi suka banget mancing. Eh tapi setiap mancing, yang di dapat pasti baby nila. Jarang banget dapat ikan besar hehehe, drpd bingung mau diapain, mending di goreng crispy aja dengan aroma bawang putih yang khas.

7 porsi
20 menit
Goreng ikan balado +pete

Goreng ikan balado +pete

Ini masakan hariann yang sering banget dimasak mamah, dan terpaporit bagi anak-anaknyaa #PejuangGoldenApron3

6 orang
Lemea

Lemea

Masakan khas suku rejang Bengkulu

Ikan Nila Bumbu Acar Kuning

Ikan Nila Bumbu Acar Kuning

Hari ini ada acara buka puasa bersama tetangga yang sudah dicanangkan sejak bulan lalu. Dan saya kebagian buat lauk ikan (ini sih emang saya request) πŸ˜… Persiapannya agak lama karena digangguin balita, masaknya sebentar ga nyampe 30 menit. Here it is..

Pecak ikan nila

Pecak ikan nila

Nyoba menu yg variatif aja.. biasanya di acar kuning. Nyoba di pecak deh.

2 porsi
AYAM/IKAN PANGGANG ALA MOM AL

AYAM/IKAN PANGGANG ALA MOM AL

karna tiap hari kita jualan Lalapan dan alhamdulillah bisa diterima oleh masyarakat disiniπŸ€— jadi kita mau berbagi resep siapa tau ada yg mau coba dirumah

Ikan bakar sambal kecap

Ikan bakar sambal kecap

Lagi liat2 cookpad trus ada menu ikan bakar yg bikin ngiler bgt..karna saya suka sekali ikan bakar..akhirnya saya recook

Ikan Bakar Pedas Manis

Ikan Bakar Pedas Manis

Bosen digoreng melulu, akhirnya pengen yang dibakar. πŸ€­πŸ˜πŸ˜„

Nila bakar kuah kacang

Nila bakar kuah kacang

Kesukaan si gadis ,tp ummi nya gk mau kalah.. Yook masak buun

Nila Pedas yummy

Nila Pedas yummy

Hanya masakan untuk suami yang doyan pedas

Masak bogo ikan rawa

Masak bogo ikan rawa

Awalnya sih lihat kulkas ada ikan rawa,pusing mau di masak apa..ya uda kita masak bogo aja.

Ikan nila bakar (bumbu padang)

Ikan nila bakar (bumbu padang)

Cuman bisa bilang, manknyoooosss... Padeh gurih tamanih2. Seroooo... Hehehe...

9 potong