Web Analytics

Pangek Ikan Nila Khas Minang

Dipos pada December 3, 2021

Pangek Ikan Nila Khas Minang

Anda sedang mencari inspirasi resep Pangek Ikan Nila Khas Minang yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Pangek Ikan Nila Khas Minang yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Pangek Ikan Nila Khas Minang, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Pangek Ikan Nila Khas Minang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Oh ya untuk tambahan saja, waktu yang diperlukan dalam memasak Pangek Ikan Nila Khas Minang diperkirakan sekitar 30 - 40 menit.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Pangek Ikan Nila Khas Minang sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Pangek Ikan Nila Khas Minang memakai 15 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Dapat Undangan ikut Cookpad Online Class , senang banget rasanya soalnya perdana ๐Ÿ˜Š apalagi topiknya masakan khas Sumatera Barat. Yang menurut suami di Makassar ini susah banget dapat yang enak rasanya. Ini resep pertama yang harus dibuat, mentornya mbak Aziza Rahmi dari resep warisan keluarganya. Super banget deh rasanya.. Enak.. Walau miss daun ruku ruku karena gak nemu disini. Untungnya the power of WA group bantu saya nemukan daun Kunyit nya. Jadinya setelah jogging khusus buat ambil daun kunyit di rumah teman, langsung deh ke pasar belanja bahan bahannya. Alhamdullillah masaknya gak repot. Jadi terkejar buat menu makan siang hari ini. #JelajahResepKhasNusantara pertama saya dari Sumatera Barat. Dengan #BelajarBersamaCookpad , jadi juga #MasakanSumateraUniZiza ini.

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Pangek Ikan Nila Khas Minang:

  1. 2 ekor Ikan Nila uk. Sedang (me : 3 ekor kecil)
  2. Secukupnya Kacang Panjang
  3. 1-1,5 sdm Cabe Merah Giling (me : 8 bh cabe merah keriting)
  4. 1 lbr daun kunyit
  5. Secukupnya daun ruku ruku (me : skip)
  6. 1-2 bh asam kandis
  7. Secukupnya Air
  8. Secukupnya Garam
  9. Secukupnya Kaldu bubuk (me : Kaldu Jamur)
  10. Bumbu halus
  11. 5 siung bawang merah
  12. 2 siung bawang putih
  13. 1 ruas Jahe
  14. 1 ruas kunyit
  15. 2 buah kemiri

Langkah-langkah untuk membuat Pangek Ikan Nila Khas Minang

1
Potong ikan nila menjadi 2 bagian, cuci bersih, lumuri garam dan jeruk nipis agar amisnya hilang, diamkan beberapa saat kemudian cuci bersih kembali. Petik kacang panjang sesuai selera lalu cuci bersih.
Pangek Ikan Nila Khas Minang - Step 1
Pangek Ikan Nila Khas Minang - Step 1
2
Haluskan bumbu halus dan cabai merah keritingnya. Lalu larutkan dengan air. (maaf gak terlalu halus saya nguleknya)
Pangek Ikan Nila Khas Minang - Step 2
3
Susun daun kunyit dan ikan di dalam kuali kemudian siram dengan larutan bumbu halus tambahkan asam kandis, dan kacang panjang. Tambahkan garam dan kaldu bubuk. Tutup
Pangek Ikan Nila Khas Minang - Step 3
Pangek Ikan Nila Khas Minang - Step 3
4
Masak sampai airnya menyusut dan mengental. Note dari Uni Ziza jangan diaduk, cukup goyangkan kuali / wajan sesekali agar ikan tidak hancur ketika dimasak.
Pangek Ikan Nila Khas Minang - Step 4
5
Setelah mengental. Pangek Ikan Nila pun siap di nikmati.
Pangek Ikan Nila Khas Minang - Step 5

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Balado ikan nila

Balado ikan nila

5 orang
15 menit
Ikan Nila Oven

Ikan Nila Oven

Assalamualaikum.. Lagi pengen ikan bakar, tapi ga punya bakaran jadi di oven saja.

2 orang
1 jam
Ikan Nila Panggang Kecap Manis

Ikan Nila Panggang Kecap Manis

#265, Selasa/15 Des 2020 Menu ikan nila lagi, anak-anak request ikan nya dibakar..ikan bakar itu paling enak dibakar dg bara arang tempurung kelapa.. Mamak lagi gak mau repot bikin bara arang, bikin yg dipanggang aja pake teflon. Pilihan resep akhirnya tertuju sm resep nila bakar kecap mbak Citra.. Istilah bakar sm panggang ternyata beda pas liat acara masterchef bbrp wkt yg lalu.. Klo bakar itu, paling tidak ada aroma bakar kena api kata chef juna sih.. Dikasih perlakuan blow torch salah satunya, klo ga ada bara api. Resep ini bisa utk bumbu ikan bakar maupun panggang. Mnrt pndapatku saja ya, klo ingin dibakar dg bara api arang, tdk perlu perlakuan digoreng dulu, krn ikan lebih cepat garing dan biasanya saat dibakar ikan pake alat penjepit jadi kokoh. Klo mau dipanggang dg teflon, ikan sgt perlu diperlakukan digoreng dulu, spy tekstur dagingnya kokoh ketika dibolak balik. Saat dioles bumbu lagi, nanti dagingnya akan lembab lagi dan menyerap bumbu. Resep mbak Citra ini asli enak banget bumbunya.. Meresap kedlm ikan...Meski sy tdk menambah gula merah sbg bumbu. Kuys ah kepoin resepnya Source resep : Citra Haries - Samarinda/Kediri, dg bbrp penyesuaian #Alhamdulillah_Ala_Kulli_Hal #CookpadCommunity_Sumbar #CookpadComunityIndonesia #cookpad_id #Basidoncek

Nila bakar teflon anti gagal

Nila bakar teflon anti gagal

Mamah syuuuka bgt makan ikan nilaa tapi bosen kalo cuma digoreng dilokasi skrg mamah susah nyariin arang batok jd mamah bakar pake teflon deh dan hasilnya enaaakkk.. Yook coba bund

9 potong
1 jam 20 menit
Nila Bumbu Kecap

Nila Bumbu Kecap

Pindang Serani Ikan Nila

Pindang Serani Ikan Nila

๐ฅ๐š๐ ๐ข ๐ค๐š๐ง๐ ๐ž๐ง ๐ฅ๐š๐ฎ๐ญ ๐Ÿ˜… biasanya 1-2 bulan skali ke laut Jepara terus mamam pindang serani atau ikan bakar di resto mbah Gipah sambil nikmati pemandangan laut, dolanan pasir juga terus di freezer ada Nila, ya wis di eksekusi jadi pindang serani aja. Pindang serani ala mama Ita

4-5 orang
45 menit
Sup ikan nila kemangi

Sup ikan nila kemangi

Sup kesukaan suwami dan ank trcinta๐Ÿฅฐ

Ikan Nila Asam Manis

Ikan Nila Asam Manis

Bagi pecinta asam dan manis serta pedas dan ingin mendapatkan nya dari satu jenis masakan boleh mencoba resep ini :)

2 orang
30 menit
Ikan nila asam manis

Ikan nila asam manis

Cek bahan di dapur tinggal sisa doang dengan bahan seadanya alhamdulillah bisa buat menu ikan nila asam manis ๐Ÿ’•

1-3 orang
20 menit
Ikan Nila goreng sambal mangga

Ikan Nila goreng sambal mangga

Resep sambal nya indry Hapsari, aq padukan sama ikan nila goreng, mantep juga ternyata๐Ÿ˜‹ baru kali ini bikin sambal mangga dipadukan sama ikan goreng, enak deh. Yuk coba #PejuangGoldenApron3 #Week25 #JelajahResepSahabat

Pesmol ikan nila

Pesmol ikan nila

4 porsi
1 menit
Nila bumbu bakar

Nila bumbu bakar

Pengen nila bakar cuman gamau ribet ngebakar ๐Ÿ˜‚ Soalnya buat bekel suami kerja.. Yaudaa d buat bumbu bakar gini aja udah mantep sekaleeee ๐Ÿ˜ Yuk d coba buat ntar makan siang..

2 porsi
45 menit
"pepes ikan nila bumbu ceria"๐Ÿ˜˜๐Ÿ‘โค๏ธ

"pepes ikan nila bumbu ceria"๐Ÿ˜˜๐Ÿ‘โค๏ธ

Utk urusan masak memasak paling suka saya, pas ada tawaran dari mamah utk ikut weekend challenge jgn lewatkan rugilah pas ada juga stok ikan nila bahan pelengkap juga ada di halaman belakang dan stok dikulkas semangat lah kita eksekusi dijamin Mak Yos markotop dah gagal diet ud pasti,dikasi nama pepes ceria karna bahan pelengkapnya beragam dan di buat dgn hati ceria loh ๐Ÿคญ๐Ÿคญ๐Ÿคญ๐Ÿ‘โค๏ธ #WeekendChallenge #BukanPepesanBiasa #DutaRecookBeraksi #CookpadCommunity_Kalbar #CookpadCommunity_Borneo

1 ekor ikan
45 menit
Ikan Nila Bakar Madu

Ikan Nila Bakar Madu

Ternyata mudah ya hehe Tapi buat aku yg baru belajar masak, aku kurang paham goreng ikan setengah matang itu segimana, soalnya kalo blm mateng pas dibalik kulitnya ambyar haha Atau memang teflon ku yg jelek ya? ๐Ÿ˜…

4-8 orang
45 menit
Ikan Nila Bakar Pedas Manis

Ikan Nila Bakar Pedas Manis

Kemarin beli ikan nila seger seger banget. Karna udh pengen banget makan ikan bakar jd hari ini bikin Nila Bakar Pedas Manis ๐Ÿ˜Š Bumbunya bener2 enak, pedas manis sesuai judulnya. Nah ini bumbunya bisa buat ikan 1Kg jd sekali buat bisa dapat banyak. Dari pada beli ikan bakar diwarung makan 1 ekor bisa 20rban mendingan buat sndiri bisa makan sekeluarga. source : @cheche_kitchen (1001.resepandalan) #PejuangGoldenApron3 #GoldenApronSeason3 #DirumahAja #KedapurAja #cookpadcommunity_jakarta #Coopaders #Reseprumahan

Ikan Nila Goreng Sambal Kecap

Ikan Nila Goreng Sambal Kecap

#Ikannilagoreng #Sambalkecap #CookpadCommunity_Yogyakarta

Ikan Nila Asam Manis

Ikan Nila Asam Manis

5 orang
45 menit
Sop ikan nila daun kedondong

Sop ikan nila daun kedondong

Mpasi 8 bulan ikan nila

Mpasi 8 bulan ikan nila

Nila Reuceuh Bonteng

Nila Reuceuh Bonteng

Pasakan andalan ibunda tercinta, kemudian aku kenalkan ke suami dan kewarung tenda biru saat masih berkantor disubang, akhirnya di warung nasi itu menu ini jd salah satu andalannya. Tentu saja rindu suasana Subang klau sdh begini, pdhal baru saja 3 hari plg dari Subang dan baru kemarin suami pergi.. eh dah kangen gak ketulungan๐Ÿ˜†#PejuangGoldenApron3

1 porsi
30 menit