Ikan Cuko

Name: Ikan Cuko
Yield: 3 -6 orang
Ingredients: 1/2 kg ikan nila merah, kira-kira 2 ekor ukuran sedang (belah punggung lalu potong jadi 3 bagian); 4 buah cabe merah iris tipis; 4 buah cabe hijau iris tipis; 2 lembar daun salam; 1 batang sereh, geprek; 1 ruas jahe, geprek; 1 ruas lengkuas, geprek; 2 batang seledri, potong 4; secukupnya garam; secukupnya lada; secukupnya gula; 1 sdt cuka putih; secukupnya air; Bumbu Halus; 4 siung bawang merah; 3 siung bawang putih; 2 buah kemiri; 1 ruas kunyit

Dipos pada May 29, 2022

Anda sedang mencari inspirasi resep Ikan Cuko yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Ikan Cuko yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Ikan Cuko, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Ikan Cuko enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Ikan Cuko adalah 3 -6 orang. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Oh ya untuk tambahan saja, waktu yang diperlukan dalam memasak Ikan Cuko diperkirakan sekitar 1 jam 30 menit.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Ikan Cuko sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Ikan Cuko memakai 18 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Mau yang seger-seger, bisa dicoba yaa..

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Ikan Cuko:

1/2 kg ikan nila merah, kira-kira 2 ekor ukuran sedang (belah punggung lalu potong jadi 3 bagian)
4 buah cabe merah iris tipis
4 buah cabe hijau iris tipis
2 lembar daun salam
1 batang sereh, geprek
1 ruas jahe, geprek
1 ruas lengkuas, geprek
2 batang seledri, potong 4
secukupnya garam
secukupnya lada
secukupnya gula
1 sdt cuka putih
secukupnya air
Bumbu Halus
4 siung bawang merah
3 siung bawang putih
2 buah kemiri
1 ruas kunyit

Langkah-langkah untuk membuat Ikan Cuko

Bersihkan ikan lalu goreng hingga coklat keemasan

Tumis bumbu halus, irisan cabe merah dan hijau, daun salam dan sereh, jahe, lengkuas dan seledri hingga harum

Jika sudah harum, masukan air, kira-kira 200 ml, tambahkan 1/2 sdt garam, 1/2 sdt gula dan 1 sdt cuka putih, tes rasa. Jika sudah pas tunggu hingga mendidih.

Masukan ikan kedalam kuah, diamkan di api kecil 5 menit agar bumbu meresap dan kuah sedikit berkurang

Ikan cuko siap disajikan bersama nasi putih hangat

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Ikan Betu'up khas Banjarmasin #23

Source : Minie Nora (MNKitchen) Bingung pengen masak masakan khas daerah mana😁✌🏻 akhirnya saya jatuh hati dengan resep ini. Alhamdulillah rasa nya enak dan gurih plus seger😍😍 #JelajahResep #JelajahResepNusantara #PejuangGoldenApron3 #GoldenApron3 #GA_TheNextLevel #DiRumahAja #MasakItuSaya #CookpadCommunity #CookpadCommunity_Medan

Iwak Betu'up Khas Banjarmasin

Ini masakan khas daerahku,dari kecil aku suka banget kalau dibikinin mama iwak masak betu'up ini. Alhamdulillah sempat belajar sebelum beliau wafat😢, sama seperti bumbu sayur asam banjar bumbu batu'up ini hanya pakai bawang merah,tanpa bawang putih..inilah ciri khasnya..karna kalau dikasih bawang putih rasanya akan beda,itu kata mamaku. Setiap kali bilang masukan ikannya mama suka bilang "kunyungakan iwaknya..😊😁" maksudnya berenangin ikannya😁..kata2 yg tidak pernah aku lupakan.. #BamasakBaimbai #IwakBakunyung #CookpadIndonesia #CookpadCommunityBanjarmasin #CookpadCommunity_Borneo

Ikan Bakar Jimbaran

Hasil mancingnya pak bos kemaren,bosen digoreng terus kali ini dibakar ajah. Searching Cp nemu resep Gurame bakar jimbaran by Mama Al tapi aq gk pk ikan gurame coz hasil mancingnya dpt ikan nila yg penting bumbunya mantul gaess...😋😋 Source: Mama AL #PejuangGoldenApron3 #Minggu39 #CookpadCommunity_Surabaya

Ikan bakar

Ikan pun beda beda kesukaannya, anak anak ga suka ikan bandeng, jadi bikinnya dgn ikn yg beda. Source : Susan Mellyani #PejuangGoldenApron3 #dapoertara #cookpadcommunity_surabaya

Nila ala2

Ini buatan bumil 34week. Jadi cuma sekedar cemplung2 penting matang.. huhuuu...

Pepes Ikan Bakar (Tanpa Dikukus)

Ini resep dari mamah dan selalu jadi andalanku di saat pengen makan pepes ikan yang gak butuh waktu lama buat ngebuatnya, apalagi kalau rasa lapar yang datang udah gak bisa kompromi. Rasa ikannya nggak amis dan seger karena dilumuri pakai asam jawa sebelumnya. Bikinnya praktis. Tinggal iris semua bumbu dan ditaruh sebagian di dalam rongga perut ikannya dan sebagian di lumuri di luar ikannya. Rasanya campur : asin, gurih, pedas dan asam. Segar banget, deh ! Apalagi karena dicampur potongan belimbing wuluh. Tapi kalo gak punya belimbing wuluh, rasa asamnya bisa didapat dari asam jawa untuk ngebalurnya tadi atau bisa diganti belimbing wuluhnya pakai tomat hijau. Bisa juga ditambah irisan pete. Tapi berhubung aku nggak terlalu suka pete, jadinya nggak pakai, deh... Ikan yang dipakai enaknya ikan air tawar macam ikan mas, ikan mujair atau gurame. Aku pakai ikan nila.

1 bungkus

Ikan Goreng Marinasi

Bumbu Ikan Goreng

bumbu ala2 saya.. Kalau lagi rajin mending buat bumbu ulek drpda yg instan yaa bund. biar sedikit lebih sehat gitu maksudnya 😂 tapi kalau lagi malas sering jg sih pakai bumbu jadi. 🤭.

1 Kg ikan

15 menit

Ikan bakar teflon

Waktu itu pesen ikan bakar, karena masaknya depan aku kok di goreng ikannya padahal pesennya dibakar. Sempet kesel dan mau marah sampai akhirnya diam dan ternyata Nemu resep disitu dan di praktekkan sampai skr.

4 orang

45 menit

Spagetti Aglio Olio for Baby

Resep ini bisa dibuat baby atau dewasa ya. Protein dan sayur bisa pakai apa aja. Sesuai selera 🥰

1 porsi

30 menit

Pesmol Ikan Nila ala bundakeia

Masakan sunda emang favorit banget dehh, ga bisa sedikit makannyaa.. Oh ya, ini ikannya bisa diganti aja sesuai selera yaaa, bisa ikan mas, gurame, kakap, patin, atau apa ajaa deh..

Nila bumbu acar kuning

Suami request minta dimasakin acar, jadilah masakan ini. Asam manis seger...

Ngikan rachel vennya

Gara” liat postingannya selebgram rachel venya yg punya ngikan, alhasil penasaran lah untuk buat ini.. sebenernya hampir sama sih kaya buat ayam kfc cuma ini dr ikan ..aga ribet sih, tp setelah matang dan tau rasanya dijamin ga akan nyesel 😁

Nila bumbu kecap

Ditinggal mama dan papa ke balikpapan dalam sehari, dan lupa minta uang buat belanjaa, cek kulkas cuman ada nila yang gaperlu nyairin duluu, langaung eksekusi!

Gule kepala ikan ala bang joe

Masa karantina membuat kami berhenti jajan makanan diluar. Kebetulan suami udah lama bgt pengen makan gule kepala ikan bang Joe yg ada di kota kami. Tapi, krn pandemi covid19, mikir2 deh buat jajan kluar. Akhirnya saya mencoba buat sendiri dirumah. Dan alhamdulillah rasanya mirip sama yg di jual 😂😂😂

5porsi

kurang lebih 1j

Ikan Bakar Pedas

Sebelumnya udh prnh sih bikin ikan bakar, pas liat resep nya mba flo ad ikan bakar kepengen lg bkin ikan bakar, krn gurame ga ad aku make ikan nila aj tp ttp enak kok sedikit ku modif resep mba flo, ak tambahin cabenya krn aku suka pedes biar lebih berasa deh nyatap nya krn resep aku modif jd ganti nama deh, mksh mba flo inspirasi resep nya 😍😍 Source : @Florensia_Wenda https://cookpad.com/id/resep/12990648-gurami-bakar?invite_token=D4CcyJtooH13N6HfXVDmUwMJ&shared_at=1623938214 #GenkPejuangDapur #RememberGenkPeda_FlorensiaWenda #CookpadCommunity_Sumbar

Ikan Bakar

2 orang

Ikan gril tabur wansui

Ikan bakar bumbu padang

Assalamualaikum.... Udah pada masak blom, untuk menu makan siang, semoga pada udah ya, kalau masih ada yang bingung mau masak apa, ayooo ikutan menu saya aja 😁 Kali ini saya masak ikan bakar bumbu padang. Ada yang tau ndak sih, ikan bakar bumbu padang ini rasanya gimana? Kalau menurutku sih gurih, karenakan bumbunya emang pakai sentan. Keliatannya pedaaas, padahal ndak 😃😃😃 #AudisiDutaRecook #DutaRecookPontianak #Cookpadcommunity_Pontianak #Cookpadcommunity_Borneo #kedapuraja #dinasquad #bancakanonlinebarengcookpad #onlineclass

2 porsi

20 menit

Kumpulan Resep Masakan Lezat Indonesia

Kumpulan Resep Lezat