Anda sedang mencari inspirasi resep Gulai ikan nila + tahu yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Gulai ikan nila + tahu yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Gulai ikan nila + tahu, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Gulai ikan nila + tahu enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Gulai ikan nila + tahu adalah 8 porsi. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Oh ya untuk tambahan saja, waktu yang diperlukan dalam memasak Gulai ikan nila + tahu diperkirakan sekitar 45 menit.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Gulai ikan nila + tahu sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Gulai ikan nila + tahu memakai 23 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Berawal dari request suami yg minta ikan nilanya di gulai saja, jadi walaupun lampu mati akhirnya menguatkan tekad buat ngulek pakai cobek 😁

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Gulai ikan nila + tahu:

1. 4 ekor ikan nila ukuran sedang (belah 2)
2. 8 buah tahu putih (belah 2 jadi segitiga)
3. 8 lenjer kacang panjang
4. 250 ml santan
5. 1250 ml air
6. Bumbu halus :
7. 8 butir bawang merah
8. 6 butir bawang putih
9. 6 buah cabai merah
10. 4 butir kemiri
11. 3 ruas jahe
12. 3 ruas kunyit
13. Bumbu tambahan :
14. 2 batang sereh (geprek)
15. 4 ruas lengkuas(geprek)
16. 6 lembar daun salam
17. 3 lembar daun jeruk
18. 1 lembar daun kunyit
19. 1/2 sdt merica bubuk
20. 20 buah cabai rawit
21. 1 sdm garam halus
22. 1 sdm gula pasir
23. 1 sdt kaldu jamur

Langkah-langkah untuk membuat Gulai ikan nila + tahu

1

Bersihkan ikan nila, buang sisik dan siripnya lalu cuci bersih dengan air mengalir, belah ikan menjadi 2 bagian, kemudian beri garam dan air jeruk nipis/ cuka makan untuk menghilangkan amisnya, lalu goreng sampai kuning kecoklatan, Kemudian cuci bersih tahu, belah menjadi 2,lalu goreng sampai kuning keemasan. Lalu iris kacang panjang kurang lebih seukuran 2 ruas jari,

2

Haluskan bumbu halus, bisa menggunakan blender ataupun cobek (optional) berhubung saat masak ini kondisi mati lampu, jadi saya pakai cobek. Lalu memarkan lengkuas dan serehnya.

3

Tumis bumbu halus, masukkan sereh, lengkuas, daun salam, daun jeruk, dan daun kunyit, tumis hingga harum dan bau langunya hilang, kemudian tambahkan merica bubuk, lalu masukkan air, tunggu hingga mendidih.

4

Setelah mendidih masukkan tahu, kacang panjang, dan cabai rawitnya, terakhir masukkan ikan nilanya, masak hingga kacang panjangnya setengah matang, kemudian beri garam, gula dan kaldu jamurnya, setelah itu masukkan santan, masak dengan hati hati agar santan tidak pecah, koreksi rasa, lalu siap di sajikan