Anda sedang mencari inspirasi resep Resep Ikan Nila Terbang dengan Sambal Tomat Terasi #w5 yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Resep Ikan Nila Terbang dengan Sambal Tomat Terasi #w5 yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Resep Ikan Nila Terbang dengan Sambal Tomat Terasi #w5, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Resep Ikan Nila Terbang dengan Sambal Tomat Terasi #w5 enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Resep Ikan Nila Terbang dengan Sambal Tomat Terasi #w5 sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Resep Ikan Nila Terbang dengan Sambal Tomat Terasi #w5 memakai 26 jenis bahan dan 12 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Sejak pandemi covid19, saya dan suami mulai menjaga jarak dan lebih sering tinggal di rumah. Oleh sebab itu, saya mulai merasa agak kangen dengan makanan yang biasa kami santap di luaran. Kali ini, saya bikin Ikan Nila Terbang khas dapur Sunda. Lalapannya sih kurang meriah ya, yang penting rasa ikan nila terbangnya dapet 😂 #PejuangGoldenApron3

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Resep Ikan Nila Terbang dengan Sambal Tomat Terasi #w5:

1. 1 kg ikan nila segar
2. 1 buah jeruk nipis
3. Secukupnya tepung tapioka
4. Minyak goreng agak banyak
5. Bumbu Halus
6. 3 siung bawang putih
7. 5 siung bawang merah
8. 3 cm kunyit
9. 3 cm jahe segar
10. 1 sdt garam
11. 3 butir kemiri
12. 1 sdt ketumbar sangrai
13. Secukupnya air untuk memblender
14. Bahan dan Bumbu Sambal
15. 8 buah cabe merah keriting
16. 7 buah cabe rawit merah/orange
17. 1 buah tomat merah ukuran besar
18. 2 siung bawang putih
19. 5 siung bawang merah
20. 1/2 butir kemiri
21. 1 blok terasi instant abc yang sudah dibakar/panggang
22. Secukupnya garam
23. Secukupnya gula merah
24. Secukupnya minyak goreng untuk menumis
25. Pelengkap
26. sesuai selera Timun, tauge untuk lalapan

Langkah-langkah untuk membuat Resep Ikan Nila Terbang dengan Sambal Tomat Terasi #w5

1

Siapkan ikan nila, buang sirip dada dan isi perutnya, sisik kulitnya dan bersihkan ingsangnya. Hati-hati karena sirip punggung, perut dan ekornya cukup tajam.

2

Setelah bersih, fillet/potong bagian daging badan tanpa memutus, lihat gambar:

3

Kucuri ikan nila dengan air jeruk nipis. Diamkan sambil kita menyiapkan bumbu halus.

4

Blender bumbu halus.

5

Setelah bumbu siap, bilas ikan dengan air mengalir. Siapkan wadah berpenutup. Masukkan ikan dalam wadah lalu siram dengan bumbu, lumuri bumbu halus hingga ke bagian dalam. Masukkan dalam chiller lemari es sambil kita siapkan sambal tomat terasinya.

6

Siapkan bahan membuat sambal tomat terasi. Potong cabe merah keriting, beri sayatan di cabe rawit merah dan tomat agar tidak meledak saat digoreng.

7

Panaskan secukupnya minyak, goreng bawang putih, bawang merah dan tomat sampai layu. Angkat.

8

Siapkan cobek dan bumbu sambal. Masukkan cabe dan bawang-bawangan yang sudah digoreng. Ulek hingga halus. Setelah halus, masukkan tomat, kupas lebih dulu kulitnya. Ulek kembali sampai halus.

9

Setelah halus, sambal siap digunakan sebagai pelengkap.

10

Dalam sebuah wadah, siapkan tepung tapioka. Secukupnya saja. Saya pakai sekitar 2 sdm munjung untuk 2 ekor ikan. Baluri ikan nila berbumbu dengan tepung tapioka. Baluri juga bagian dalam dan sisi-sisi seluruh bagian ikan.

11

Siapkan wajan dan minyak yang agak banyak, panaskan minyak goreng hingga benar-benar panas. Dengan menggunakan pencapit, capit bagian tengah ikan, liat foto ya. Masukkan ikan dan tunggu sampai settle ikan seperti terbang, baru lepaskan capitan. Goreng satu sisi sampai kering lebih dulu, jangan dibolak balik agar tidak remuk. Jika minyak tidak merendam ikan, sirami bagian ikan yang tidak terendam dengan minyak panas. Setelah satu sisi matang, balik, goreng hingga tingkat kematangan sesuai selera.

12

Siap disajikan dengan sambal dan lalapan.