Web Analytics

Acar Nila

Dipos pada January 13, 2022

Acar Nila

Anda sedang mencari inspirasi resep Acar Nila yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Acar Nila yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Acar Nila, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Acar Nila enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Acar Nila adalah 4-5 porsi. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Oh ya untuk tambahan saja, waktu yang diperlukan dalam memasak Acar Nila diperkirakan sekitar 60 menit.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Acar Nila sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Acar Nila memakai 19 jenis bahan dan 12 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Makanan yg so far cuma saya temui di rumah ibu.. n sekarang ada di keluarga kecil saya jg..☺️

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Acar Nila:

  1. 1 kg Ikan Nila
  2. 2 buah wortel
  3. 1 buah timun (ambil bagian putihnya, buang isinya)
  4. 20 biji cabai setan (hilangkan gagangny)
  5. 7 siung bawang merah (1 siung dipotong 3 bagian)
  6. Sereh (geprek)
  7. 2 lembar daun jeruk
  8. 2-3 sdm cuka (sesuai selera)
  9. 1-2 sdm gula pasir
  10. secukupnya Air
  11. Bumbu Ungkep Ikan (Dihaluskan)
  12. 4 siung bawang putih
  13. 1 Ruas Jahe
  14. Garam secukupnya (saya pakai kaldu jamur)
  15. Bumbu Kuning Kaldu (Dihaluskan)
  16. 5 siung bawang putih
  17. 1,5 ruas jahe
  18. 2 ruas kunyit
  19. Merica / Lada

Langkah-langkah untuk membuat Acar Nila

1
Haluskan bumbu ungkep ikan terlebih dahulu.. kemudian lumuri ikan nila/mujair yg sudah dibersihkan dengan bumbu ungkep (disini ikannya saya bagi 1 ekornya jd 2-3 bagian trgantung besarnya. Mau utuh jd boleh - sesuai selera aja ya) - diamkan kurang lebih 10-15 mnt smp bumbu meresap.
2
Sambil menunggu bumbu ikan meresap.. kita biasa potong2 wortel dan timunnya.. sisihkan dulu ya..
Acar Nila - Step 2
3
Goreng ikan dengan minyak panas.. tp kita gorengnya jangan sampai kering ya.. (supaya nanti bisa lebih merasuk bumbu2nya)
Acar Nila - Step 3
4
Sambil menunggu ikan digoreng.. kita siapkan bumbu halus kuning untuk kaldunya.. haluskan smua bumbu (merica, bawang putih, jahe, kunyit) jika sudah halus geprekkan sereh diatas bumbunya.
5
Oke jangan lupa sambil cek2 ikannya ya.. kalau sudah seperti gambar ke 3 sisihkan dl ikannya.
6
Ambl teflon/wajan yg akan digunakan untuk memasak tuangi minyak goreng (saya pakai olive oil, pkai minyak biasa jg bisa) secukupnya saja untuk menumis bumbu kuningnya
7
Masukkan bumbu kaldu kuning yg sudah dihaluskan san daun jeruk (saya skip). Masak hingga aroma keluar dan bumbu cukup masak.
Acar Nila - Step 7
8
Kemudian tuangkan air secukupnya (saya pakai 2 gelas mug) k bumbu kuning yg sudah harum dan layu.
9
Masukkan cabai setan dan irisan bawang merah ke dalam kuah kuning.. tunggu sampai mendidih
Acar Nila - Step 9
10
Setelah kuah mulai mendidih.. masukkan irisan wortel dan ikan yang sudah kita goreng 3/4 matang td. Tunggu kuah kmbali mendidih.
11
Setelah kuah kmbali mendidih masukkan irisan timun.. cuka.. gula.. (tgg lg hingga mendidih) - disini bs smbl cek rasa asamnya ya.
12
Setelah mendidih matikan kompor.. masukkan garam (sayan pakai kaldu jamur) dan koreksi rasanya.
Acar Nila - Step 12

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Ikan Nila Asam Manis

Ikan Nila Asam Manis

(dijamin rasa nya nampoolllll abiss><)

1-2 porsi
Sup Ikan Nila Sederhana

Sup Ikan Nila Sederhana

Karena suami sukanya yg berkuah kuah, dan udah bosen dgn bening sayur, akhirnya saya coba dengan buat sup ikan ini. Hasilnya seger banget kuahnya. Hidangkan saat hangat yah, biar segar kuahnya terasa. Dijamin maknyuss...

2 porsi
Nila saus asam pedas

Nila saus asam pedas

Sudah beberapa hari pengen makan ikan pake saus asam pedas tapi kalo beli diluar lumayan mahal jadi bikin dengan bumbu seadanya, alhamdulilah rasanya pas. Jangan dilihat dari bentuk karena foto ini di ambil setelah sadar bahwa resep ini bisa dibagikan buat teman2 di cookpad 😁

1 porsi
Gulai Ikan Nila

Gulai Ikan Nila

3 ekor nila hasil pancingan abi faiz dari kolam samping rumah..sekali-sekali dimasak gulai aja ditambahin kacang panjang dan daun singkong sedikit. Enak bangeett...👌 #CookpadCommunity_Palembang

Ikan Nila Goreng Sambel Dabu iris

Ikan Nila Goreng Sambel Dabu iris

Ikan nila goreng ini rasa gurihnya bumbu nggak kalah sama catering yg di dekat rumahku😍

Nila Asam Manis

Nila Asam Manis

Biasanya kalo makan dilesehan menu Nila Asam Manis gak pernah ketinggalan. Soalnya anak lanang doyan☺️. Semoga menginspirasi ya mom's🙏 Selamat makan siang..🤗

Nila Bedakan Digoreng

Nila Bedakan Digoreng

Source: Istisusanto #berburucelemekemas #resolusi2019 #61

Pesmol Ikan Nila

Pesmol Ikan Nila

Alhamdulillah..​ #BerburuCelemekEmas #Resolusi2019 #cookpadcommunity #cookpadcommunity_banyuwangi

198. Nila Saos Tiram

198. Nila Saos Tiram

Assalamua'laikum. Wr. Wb Alhamdulillah puasanya masuk ke 10 hari ke 2 yaa mom... semoga kita semua selalu diberi kesehatan dan manjalankan ibadah. Buat buka puasa hari ini bikin Nila Saos Tiram neh... biji lomboknya saya buang mom, supaya gak pedes hehehe.. Semoga resepnya bisa menginspirasi yaa monm, #DiRumahAja kita tetep masak yang bergizi keluarga kitaaa tercintaaah 😘😘😘 Wassalamu'alaikum. Wr. Wb #PejuangGoldenApron2 #WeekendChallange #CookpadCommunity_Kudus #NilaSaosTiram #MasakItuSaya #CookpadIndonesia #RamadanPenuhIdeMasakan #FestivalRamadanCookpad #DiRumahAja #KeDapurAja #RamadhanTahunIni

4 porsi
45 menit
Ikan goreng nila

Ikan goreng nila

Enak, renyah,gak amis, bau ketumbar nya, berasa banget, yummi

Ikan Nila Asam Manis

Ikan Nila Asam Manis

ini resep mama dr aku kecil suka banget masak ikan ni.. Sebenarnya suami ga suka ikan nila, kecuali dibakar. Cuma udah bosen..😂 Skrg diakali aja di asam manis. Alhamdulillah ketagihaaaan dia.. Selamat mencoba moms. Resep sederhana dan gampang di eksekusi😁

Pesmol kuah ikan nila

Pesmol kuah ikan nila

Pesmol/ikan bumbu kuning biasanya kering atau bumbunya disiram diatas ikan goreng. Tp ini beda karena banyak kuah jd judulnya pesmol kuah. Kenapa harus berkuah karena pak suami klo pesmol maunya banyak kuahnya tdk lupa ditambah pelengkap petai dan daun kemangi. Silahkan memcoba rasanya enak dan suegeer dengan kuah kuningnya.. Yuk dicoba..

Ikan Nila Arsik

Ikan Nila Arsik

Lagi kangen kampung halaman, nemu ikan nila, langsung dieksekusi. Tapi ini ala perantauan yaa.. si kecombrang belum berbunga, bawang batak juga ga punya. Syukur nya masih punya andaliman dari mertua 😊 #PejuangGoldenApron3

Gulai kacang panjang kepala nila

Gulai kacang panjang kepala nila

#MurahMeriah bpk_e gk begitu suka kacang panjang. Jadi gimana caranya biar suka. Lagian Kalo masak ikan utk digoreng biasanya kutinggalkan kepalanya. Maka jadilah menu ini.

Sambal ikan nila

Sambal ikan nila

Suami mancing kok dapat ikan nila kecil lagi, bosen di goreng kering terus

Nila Saus Asam Manis

Nila Saus Asam Manis

Lagi males masak ikan berbumbu super lengkap, jadinya masak yg simple aja tapi tetep uenaaak...

6 porsi