Kelan kuning sayur klentang / sayur asam ikan nila

Dipos pada January 24, 2022

Anda sedang mencari inspirasi resep Kelan kuning sayur klentang / sayur asam ikan nila yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Kelan kuning sayur klentang / sayur asam ikan nila yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Kelan kuning sayur klentang / sayur asam ikan nila, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Kelan kuning sayur klentang / sayur asam ikan nila enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Kelan kuning sayur klentang / sayur asam ikan nila sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Kelan kuning sayur klentang / sayur asam ikan nila memakai 16 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Kepasar eh ada sayur klentang langsung beli deeh.. kebetulan ada ikan nila disayur asam kelan kuning khas gresik . Oiya sayur klentang ini keras macam kayu, dan buahnya dari pohon kelor . Mengolahnya harus di serut dulu agar warna luar sayur terkikis dan gampang matang. Monggo dicoba :)

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Kelan kuning sayur klentang / sayur asam ikan nila:

8 ekor ikan nila
6 helai Sayur klentang
secukupnya Asam jawa
secukupnya Garam
Bumbu halus:
8 siung bawang merah
5 siung bawang putih
1 ruas kunyit
1/2 ruas jahe
1/2 ruas lengkuas
1 sdm ketumbar
4 biji kemiri
7 tangkai cabe rawit
4 lembar daun jeruk (2 ikut di blender,2 untuk dicampur ke kuah)
4 helai Daun bawang
Air secukupnya untuk memasak

Langkah-langkah untuk membuat Kelan kuning sayur klentang / sayur asam ikan nila

Serut semua kulit luar sayur klentang hingga sedikit terkikis berubah warna ada putihnya. Kemudian potong sedikit memanjang sejari telunjuk dan cuci bersih.

Kelan kuning sayur klentang / sayur asam ikan nila - Step 1

Bersihkan ikan nila hingga bersih tidak ada sisik maupun siripnya. Tips agar tidak amis, ketika mencuci beri perasan jeruk nipis dan daun jeruk purut (sobek asal saja).

Kelan kuning sayur klentang / sayur asam ikan nila - Step 2

Kupas bawang merah, bawang putih, kunyit, jahe, lengkuas dan masukan dlm blender. tambahi cabai rawit dan daun jeruk purut, kemiri, ketumbar. Tambahkan air sedikit lalu blender.

Tuangkan air kedalam panci, nyalakan kompor dan tunggu hingga mendidih. Setelah mendidih, tuang bumbu halus dan beri 2 lembar daun jeruk purut, asam jawa, garam. Masukan sayur klentang terlebih dahulu dan masak kurang lebih 20 menit agar lunak. Stelahnya baru ikan nila dimasukan.

Kelan kuning sayur klentang / sayur asam ikan nila - Step 4

Tes rasa, disini rasa asam dan gurih harus seimbang agar enak segar. Jika kurang asam tinggal tambah asam jawa. Tunggu mendidih 15 menit hingga tanek (kalo orang jawa bilang tanek itu matangnya pas).

Ambil daun bawang, bersihkan dan potong sedikit memanjang. Jika nanti kelan kuning mujair sudah matang lalu masukkan irisan daun bawang. Agar lebih sedap.

Kelan kuning sayur klentang / sayur asam ikan nila - Step 6

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Pepes Ikan Nila

Saya paling suka masakan pepes buatan nenek saya. Biasanya masak pepes ikan peda. Asin, pedas, kaya dengan rempah2, dengan harum daun pisang yang dibakar hmmm... Walau kecil, tipis, tapi bisa ngabisin nasi sebakul (jaman dulu pake bakul hihihihi). Sekarang karena gak ada lagi yang bikinin, masak sendiri deh. Tapiiiiiiii gak bisa dibandingkan dengan memori waktu kecil. Tapi daripada kangen, beli gak cocok sama lidah, maklum masih lidah sunda walau tinggal di jogja jadi bikin sendiri. Masalahnya... Suami gak suka pepes. Lebih suka digoreng kering. Si kecil, sukanya ikan bakar. Masak pepes itu lumayan lama... Tapiiiii sekali lagi, namanya kangen masakan nenek dicoba2 aja deh... Masih kurang sempurna karena rempah2nya kurang... Noted: harus pake kemangi biar wangi. Yang penting rasa kangen masakan nenek ditambah nasi se rice cooker endul saendul2... Hihihihi Yuk dicoba.. Buat mom yang jago bikin pepes ayo boleh dikoreksi.. Next bikin lagi, karena ini bener2 makanan yang bikin nagih🥰🥰 #cookpadcommunity_yogyakarta #5minggu5resep #resolusi2019 #berburucelemekemas

Nila Panggang

#AntiRibet #berburucelemekemas #resolusi2019 #week_33 ~23.08.2019~ Bikin nila panggang ini sebenar nya #AntiRibet . Sore atau malam nya saya baluri ikan nya dg bumbu, lalu saya simpan di kulkas. Besok nya baru di panggang di teflon. Kalo pagi biasa nya kita lebih ribet yah, sibuk urusin keperluan anak, bikin sarapan buat anak sebelum berangkat sekolah dan suami yg mau berangkat kerja. Jadi saya suka membuat rencara mau masak apa itu dari sore hari, besok nya tinggal mewujudkan nya.

Tepung Goreng Nila Saus Tiram

Sekedar iseng, mengisi waktu luang

Mangut nila merah merona

Mangut merah merona

Nila bakar

Ikan Nila Goreng

Udah lama ga masak ikan. Hihi. Ibu² simpel ini masaknya serba simpel dan harus sehat. Cocok buat ibu² karir.

Pindang ikan nila ala ' Ma Ecot '

Masakan ikan ini bisa buat stock karena awet disimpan dalam lemari es tanpa merubah rasa 😋

5 porsi

3 jam

#175. Gule Kepala Ikan Nila

Kesukaan suami di rumah...tulang-tulang ikan nya enak banget buat di isep2, katanya 😅😅 Sebenernya kebanyakan ngolah kepala ikan Kakap yah, tapi karena mehong diganti aja pake ikan Nila 😁 Sengaja ngebuat nya ga terlalu pedas kali ini, biar anak-anak juga bisa ikutan 'perang' ama tulang-tulang ikan nya 🤣🤣 #Cookpadcommunity_Medan

Lalapan ikan nila

Minggu ceria masak sederhana ...

Pindang kering nila

#PejuangGoldenApron2

Pepes ekor ikan nila

makan maunya jadi nambah

Ikan Nila Bumbu Kuning

Ikan nila bergizi dan nikmat #MauBelajarMoto

Ikan nila acar kuning

169. Sup Ikan Nila Simple No Ulek

Bikin sup lagi, buat krucil di rumah yang selalu suka aneka sup, apalagi si kaka ya, suka sekali hidangan berkuah seperti sup. Saya bikin sup yang simple saja tanpa ulek-ulek, tinggal iris-iris dan cemplungin semua bahan. Karena ada si baby yang lagi aktif di siang hari, jadi bikin hidangan yang cepat. Ikan Nila stok kemarin masih ada, jadi tinggal masak bentar dan taraaa, gak perlu lama udah bisa di nikmati oleh krucilku. Source: Bunda Serini Konsultan JAFRA Cosmetics #Cookpadcommunity_Banjarmasin #Cookpadcommunity_Borneo #CookpadIndonesia #AksiDutaRecook #DutaRecookBanjarmasin #SupIkanNilaSimple #ResepKe169